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In attuazione dell’articolo 6-bis, comma 1, del decreto-legge 5 maggio 2015, n. 51 convertito, con modificazioni, dalla legge 2 luglio 2015, n. 91 recante norme per la trasparenza nelle relazioni contrattuali nelle filiere agricole e del relativo Regolamento di attuazione adottato con Decreto del Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali di concerto con il Ministro dello Sviluppo economico in data 31 marzo 2017, n.72, sono adottate le disposizioni concernenti l’istituzione e le sedi delle Commissioni Uniche Nazionali (CUN) per le filiere maggiormente rappresentative del sistema agricolo-alimentare.

Le CUN hanno il compito di formulare, in modo regolamentato e trasparente, la tendenza di mercato e i relativi prezzi indicativi dei prodotti agricoli, agroalimentari ed ittici a livello nazionale che possono essere utilizzati dagli operatori commerciali quale riferimento nei contratti di compravendita e di cessione stipulati ai sensi della normativa vigente.